| 字词 | 熏肉 |
| 释义 | 熏肉 繁體：燻肉 查看英文释义 来源：搜狗百科 01. 熏肉是由五花肉中加入花椒、茴香、甜面酱等佐料慢火焖煮而成的一道菜品，熏肉的制作方法是把洗净的五花肉先卤熟，在锅里放大米和油调和在一起，把卤好的肉放锅里盖上盖子开小火，等锅里冒出微黄的浓烟即可关火焖一会即可，熏好的五花肉切片摆盘，再把盐、味精、生抽、白糖、油辣椒、陈醋、蒜蓉等调成汁，即可蘸着酱汁食用，清乾隆年间，怀安柴沟堡镇郭玺开设熏肉铺，他总结了前人制作熏肉的经验，创出一套独特的制作工艺，使柴沟堡熏肉身价倍增，据传说，八国联军侵入中国，慈禧太后和光绪皇帝外逃时，路经柴沟堡进膳，对柴沟堡熏肉颇为赞赏，此后即被慈禧太后点为贡品，熏肉不宜与啤酒同食。 相关词 01.烤肉02.腌肉03.叉烧04.腊肉05.咸肉06.火腿07.肉排08.白肉 09.炙10.扣肉11.醢12.回锅肉13.腩14.肉酱15.郁肉漏脯16.脍炙人口 17.牛腩18.腊肠19.肉脯20.腊21.米粉肉22.大肉23.腥24.菹 25.五花肉26.鲝27.腊味28.牛排29.猪排30.羊肉串31.烤鸭32.腥膻 33.午餐肉34.鲻35.肴36.烂熟37.红烧38.膗39.烧烤40.白斩鸡 41.肉鸡42.肉松43.荤菜44.燔45.熟食46.仔鸡47.肉制品48.腒 49.鱼肉50.沙鸡51.扒52.卤味53.饩54.肉汁55.肉林酒池56.豝 57.肥肠58.咸鱼59.精肉60.香肠61.脯62.干巴63.卤64.殽 65.荤腥66.滑溜67.卤菜68.鲞69.肉冻儿70.饔71.酱72.肥肉大酒 73.腐肠之药74.滑熘75.风鸡76.鲊77.肉78.熟菜79.膻80.卤虾油 81.鲞鱼82.清蒸83.肥鱼大肉84.煎膏炊骨85.膻味86.肉食87.臛88.炒肝儿 89.后鞧90.肋条91.炙烤92.炖93.荤94.酒池肉林95.肉圃酒池96.脍 97.肉类98.生鱼片99.鲭100.鳗鲡101.熏102.料理103.胂104.腥味儿 105.如熟羊胛106.烧卖107.肉质108.鸡丁109.焦脆110.鳗111.烧112.素鸡 113.清炖114.腌菜115.菜肴116.肥肉117.排骨118.涮肉119.后臀尖120.腿 121.瘦肉122.里脊123.酿124.羊羹125.鲍126.肉铺127.三鲜128.熏制 129.荤食130.屠宰131.臊132.漤133.胾134.排135.如烹小鲜136.淡菜 137.腐乳138.厚酒肥肉139.煸140.肥嫩141.粉蒸肉142.肉猪143.葱144.河蟹 145.肉片儿146.鱼松147.臭豆腐148.马甲149.肉头150.味151.脡152.狮子头 153.肥肉厚酒154.香菇155.焌156.肘157.酱菜158.鲙159.蛎160.铏 161.洎162.油豆腐163.酱豆腐164.炸酱165.口感166.名菜167.鱼片儿168.粤菜 169.嫩170.涮171.炒菜172.脔173.三汤五割174.肉牛175.不吃羊肉空惹一身膻176.膣 177.熟178.囊膪179.熘180.沙丁鱼181.发物182.大鱼大肉183.爆肚儿184.冷荤 185.菜牛186.煎187.鳜188.菜蔬189.卤制190.烀191.俏头192.肉丁 193.老汤194.蚝豉195.猪肚儿196.油盐酱醋197.三臡八菹198.鲑199.烂200.豆酱 联想词 01.腌肉02.熏鱼03.腊肉04.香肠05.咸肉06.酱肉07.腌菜08.火腿 09.咸菜10.烤饼11.豆腐干12.腊肠13.油饼14.熏制15.牛肉16.肉干 17.红烧肉18.风干肉19.肉脯20.腐乳21.豆腐乳22.干菜23.酸菜24.卷饼 25.烤肉26.咸鸭蛋27.熏制品28.酱菜29.豆酱30.猪排31.炸丸子32.熏干 33.午餐肉34.叉烧肉35.肉排36.酱豆腐37.腌制品38.肉冻39.米粉肉40.奶酪 41.五香42.薯条43.油炸44.粉蒸肉45.酱瓜46.肉卷47.锅盔48.炸糕 49.腊味50.油条51.馓子52.果脯53.炒饼54.梅干菜55.烧鸭56.猪肉 57.熏蛋58.煎饼59.松花蛋60.蹄膀61.辣酱62.炒米63.鸡柳64.肉馅饼 65.腊鸡66.豆腐皮67.饼子68.花生酱69.油豆腐70.炒面71.笋干72.卤味 73.五花肉74.熏烤75.粉条76.烤鸭77.肉丸子 |
| 随便看 |
|
时代网汉语字词典收录了217496条中文词汇解释词条，基本涵盖了全部常用汉语字词的中英文翻译及用法，是语文学习的有利工具。