| 字词 | 炸酱面 |
| 释义 | 炸酱面 繁體：炸醬麵 查看英文释义 来源：搜狗百科 01. 炸酱面是中国传统特色面食，属山东鲁菜，最初是源自于老北京思铭吴胡同一家专门以面条为主的老字号面馆，在传走大江南北后被誉为“中国十大面条”之一，炸酱面由菜码、炸酱拌面条而成，将黄瓜、香椿、豆芽、青豆做成菜码备用，然后将肉丁及葱姜等放在油里炒，再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒，即成炸酱，面条煮熟后，捞出，浇上炸酱，拌以菜码，即成炸酱面，可根据口味加辣椒，醋等调味品，也有面条捞出后用凉水浸洗再加炸酱、菜码，称 “过水面”。 相关词 01.炸酱02.馃03.馃子04.炒面05.薄脆06.开口笑07.油条08.打卤面 09.油饼10.炒饼11.酱12.油香13.油酥14.面码儿15.油茶16.烧卖 17.锅贴儿18.馉19.麻酱20.挂面21.炸糕22.老油条23.锅巴24.炊饼 25.汤面26.卤27.面条28.烧饼29.速食面30.方便面31.龙须面32.冷面 33.馓34.肉饼35.馓子36.油豆腐37.爆肚儿38.土司39.焦圈儿40.色拉 41.担担面42.片儿汤43.面食44.肉酱45.面片儿46.粔47.蒸饼48.馉饳 49.口感50.豆瓣儿酱51.芝麻酱52.花生酱53.炸54.鲊55.粔籹56.扒糕 57.蛋炒饭58.豆酱59.黄酱60.饼61.杂面62.辣酥酥63.腐乳64.粉蒸肉 65.饽饽66.酥67.凉粉68.疙瘩汤69.面坯70.饸饹71.锅盔72.拉面 73.拔丝74.虾酱75.肉丸76.面茶77.焦脆78.油花儿79.面80.酱菜 81.面筋82.面包83.麻团84.馍馍85.麻花86.糊87.面点88.爆米花 89.菜包子90.辣酱91.煎饼92.面糊93.饼子94.酥糖95.果料96.切面 97.麻豆腐98.臭豆腐99.馎饦100.团粉101.花卷102.合子103.拌料104.油盐酱醋 105.米粉肉106.丝糕107.粉肠108.茶汤109.凉面110.八宝菜111.干粮112.烩饭 113.漤114.辣椒油115.杂拌儿116.嘎渣儿117.卤菜118.沙拉119.糊糊120.粑 121.油脂麻花122.包子123.肉松124.饹125.粉丝126.菜羹豆饭127.花生饼128.饽 129.齐130.佐料131.糕点132.油腻133.薄饼134.面肥135.蒟酱136.粉皮 137.作料138.明油139.三明治140.松141.洋菜142.糜143.炒菜144.馄饨 145.油水146.面汤147.豆包148.发糕149.豆饼150.臊151.馄152.滑熘 153.色拉酱154.盒子155.香干儿156.菜157.汉堡包158.熘159.调制160.豆腐皮 161.烙162.菜团子163.盖浇饭164.须子165.调料166.稀粥167.饸168.抻面 169.馅170.味171.火烧172.哈喇173.卷子174.糟175.坨176.铏 177.煎178.通心粉179.蚝油180.水面181.米豆腐182.水饺183.醢184.春卷儿 185.吐司186.米粉187.汤包188.滑溜189.炒米190.比萨饼191.料192.布丁 193.面馆194.午餐肉195.卤虾196.馎197.糖包198.榨菜199.餐点200.饼干 联想词 01.打卤面02.炸酱03.炒饼04.炒面05.盖浇饭06.刀削面07.凉面08.蒸饺 09.灌汤包10.拉面11.炒肝12.担担面13.卷饼14.盖饭15.水饺16.锅贴 17.红烧肉18.馄饨19.烧麦20.阳春面21.蛋炒饭22.煎饼23.烤鸭24.爆肚 25.面条26.疙瘩汤27.汤饭28.粉蒸肉29.烧卖30.酸辣汤31.汤面32.麻酱 33.卤子34.春饼35.抻面36.豆腐脑37.饺子38.米线39.辣酱40.泼面 41.炸糕42.臭豆腐43.炒肝儿44.汤包45.涮羊肉46.油条47.酱肉48.泡馍 49.烩饼50.叉烧肉51.春卷52.面食53.豆汁 |
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