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字词 炸糕
释义 炸糕
繁體:炸糕
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来源:搜狗百科
01.
炸糕是天津地区著名的回族传统小吃之一,与狗不理包子、桂发祥麻花并称“津门三绝”食品,其外皮金黄酥透,咬一口后,黄白黑三色分明,炸糕的制作方法是在面粉中加入牛奶,搅拌成雪花絮状,水开上锅蒸8分钟,再将蒸熟的面取出,加入蛋液,揉均匀,手上抹油,将面团制作成型,最后下锅炸至金黄捞出,沥干油分即可食用。
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更新时间:2025/4/5 7:52:30