| 字词 | 北豆腐 |
| 释义 | 北豆腐 繁體：北豆腐 来源：搜狗百科 01. 用盐卤作凝固剂制成的豆腐，其特点是硬度、弹性、韧性较南豆腐强，而含水量较南豆腐低，凝固出来的豆腐比较硬，质地也粗糙一些，北豆腐比较适台炒、煎、炸、做馅的烹调方式，比如可以做成白菜豆腐、煎豆腐等，“北豆腐”和“南豆腐”，主要区别在于“点”豆腐的材料不同。 相关词 01.老豆腐02.油豆腐03.南豆腐04.米豆腐05.豆腐06.臭豆腐07.酱豆腐08.麻豆腐 09.豆腐乳10.腐11.皮12.豆腐干13.白玉14.豆乳15.腐乳16.冻豆腐 17.豆制品18.素鸡19.豆瓣儿酱20.豆花儿21.豆酱22.豆腐皮23.香干儿24.豆汁 25.芸豆26.豆浆27.郁肉漏脯28.黄豆29.豆豉30.白虎31.米粉肉32.豆腐脑儿 33.豆蓉34.凉粉35.哈喇36.豌豆黄儿37.肉酱38.炒肝儿39.粉蒸肉40.萝卜 41.豉42.滑溜43.洋菜44.牛筋45.卤水46.滑熘47.铁蚕豆48.胡豆 49.铏50.豆奶51.腌肉52.饸饹53.扣肉54.醢55.鲊56.腐竹 57.蒟58.熘59.朘60.酿61.口感62.素63.千里莼羹64.牛腩 65.木耳66.酱67.豆68.膗69.煎膏炊骨70.蒟酱71.榨菜72.菹 73.藕粉74.扁豆75.卤76.卤菜77.豆粉78.豆沙79.葱白80.八宝菜 81.猪排82.瓜条83.白肉84.酱菜85.扒86.粉皮87.浮皮88.豆腐渣 89.腩90.虾酱91.肉制品92.合子93.盒子94.菜羹豆饭95.小葱拌豆腐96.嫩 97.肉冻儿98.原汁原味99.馎饦100.卤虾101.咸肉102.嘎渣儿103.茭白104.荤 105.豆饼106.蚝油107.豆瓣儿108.黄酱109.回锅肉110.土豆泥111.糖蒜112.熟菜 113.臛114.豌115.奶豆腐116.漤117.毛豆118.焌119.冬菜120.烀 121.潲122.牛排123.烩124.豆猪125.腊肉126.打卤面127.肉排128.荤油 129.肉脯130.团粉131.豆苗132.滫133.饔134.肉头135.面筋136.小豆 137.羊羹138.粉丝139.腥味儿140.午餐肉141.葱白儿142.三鲜143.莲花白144.稀烂 145.魔芋146.卤味147.肉汁148.罗汉豆149.薐150.炖151.豝152.油盐酱醋 153.芋154.咸菜155.腥156.刀豆157.豆油158.面码儿159.腊160.料理 161.沙肝儿162.腌菜163.菜164.山药蛋165.酱油166.土豆167.菜肴168.蔬 169.荤菜170.拔丝171.原汁172.烂173.锅巴174.卤虾油175.汤176.味 177.木薯178.北瓜179.箪食豆羹180.烤鸭181.荤腥182.三臡八菹183.饹馇184.豇豆 185.酥186.蔬菜187.膏粱188.菜蔬189.清汤寡水190.鲝191.肴192.老汤 193.甘脆肥醲194.腐肠之药195.肥醲甘脆196.粉肠197.炒米198.脆骨199.香肠200.玉兰片 联想词 01.南豆腐02.老豆腐03.嫩豆腐04.水豆腐05.香干06.素鸡07.油豆腐08.鸡腿肉 09.五花肉10.豆腐皮11.口蘑12.干豆腐13.豆腐14.腐竹15.柿子椒16.豆腐干 17.瘦肉18.虾仁19.中筋面粉20.黄豆芽21.烤麸22.里脊23.圆白菜24.尖椒 25.青蒜26.豆豉27.黄酱28.干贝29.猪肝30.冻豆腐31.芸豆32.芥蓝 33.虾皮34.排骨35.甜面酱36.高筋面粉37.芋头38.青椒39.鲜蘑40.冬笋 41.雪里蕻42.莴笋43.牛肉44.芝麻酱45.荷兰豆46.香菇47.素火腿48.海蜇皮 49.叉烧肉50.肉末51.瑶柱52.粉条53.豆腐衣54.豌豆苗55.绿豆芽56.肉馅 57.青豆58.茼蒿59.明虾60.午餐肉 |
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