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suàn 〔名〕①多年生草本植物,花白色带紫,叶子和嫩的花轴可以做菜。地下鳞茎有刺激性气味,味道辣,可以做作料,也可入药,有杀菌和抑制细菌的作用。②(头,瓣)这种植物的鳞茎。以上也叫大蒜。
[语汇]
拌蒜 大蒜 装蒜
拌蒜鸡毛蒜皮蒜瓣儿蒜黄蒜苗蒜泥蒜薹蒜头装蒜
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