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qiàn 〔名〕①(株)一年生水生草本植物。全株有刺,叶像荷叶,浮在水面上,花紫色,花托像鸡头,种仁可供食用和药用:菱~。也叫鸡头。②用芡实粉或其他淀粉调成的浓汁:勾~|做汤搁点儿~。
[语汇]
粉芡 勾芡
勾芡芡粉芡实
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