| 字词 | 芋头 |
| 释义 | 芋头yùtou 〔名〕①多年生草本植物,叶有长柄,花穗轴在苞内,雄花黄色,雌花绿色。 [知识窗] 芋头的别称和族系 《史记·货殖列传》载,汶(岷)山下沃野有蹲鸱可以充饥。蹲鸱即芋头最早的称谓,以其如蹲伏的鸱,故称。芋头在东南亚热带地区,叫蛮芋;在温带地区,叫芋艿。芋头分旱芋和水芋两大族。旱芋又分三大家:一为多子芋,如杭州的白梗芋和广州的旱芋;一为魁芋,如广西宜山的槟榔芋;一为多头芋,如浙江金华的切芋和广西宜山的狗爪芋。水芋又有红梗芋和白梗芋之分。 |
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