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ròusōng 〔名〕用猪的瘦肉加工制成的绒状或碎末状的干而松散的食品。[注意]:“肉松”一般指猪肉松,不必加个“猪”字。如果是牛肉松,总要加个“牛”字,说成“牛肉松”。鸡肉做的,就说“鸡松”;鱼肉做的,就说“鱼松”。
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