| 字词 | 谷氨酸 |
| 释义 | 谷氨酸 gǔ ān suān繁體：穀氨酸 01. 2-氨基戊二酸，一种结晶氨基二元羧酸HOOCCH 2 CH 2 CH（NH 2 ）COOH；存在三种旋光异构体，通常是以右旋L型的游离状态或结合成谷酰氨和许多动植物蛋白质的两种形式存在，由谷蛋白水解或从制甜菜糖工业的废水中制取，也可由发酵来制得，它参加生物体中的氨基转移作用和有关的代谢作用；α-氨基戊二酸。 相关词 01.赖氨酸02.氨基酸03.核苷酸04.胱05.脂肪酸06.氨基07.DNA08.核糖核酸 09.转氨酶10.蛋白质11.核酸12.脱氧核糖核酸13.蛋白酶14.叶酸15.核蛋白16.肽 17.泛酸18.朊19.有机酸20.消化酶21.酸酐22.果酸23.密码箱24.酶 25.卵磷脂26.转录27.核糖28.烟酸29.维生素30.球蛋白31.嘌呤32.葡萄糖 33.营养素34.必需脂肪酸35.乳酸36.糖苷37.胆酸38.染色体39.氨40.羧 41.蛋白42.酰43.糖精44.碳水化合物45.醋酸46.酐47.酸度48.糖类 49.苷50.乙酸51.高52.胜53.养分54.基因芯片55.磷脂56.淀粉 57.酦酵58.糖元59.酵母60.胃酸61.高蛋白62.鞣酸63.果糖64.醋 65.多糖66.无机酸67.胺68.醯69.酵70.糖71.酸72.酯 73.胲74.水解75.柠檬酸76.发酵酒77.氮78.麦芽79.乳糖80.谷芽 81.尿素82.羧基83.同化作用84.硼酸85.尿酸86.金霉素87.胰岛素88.基 89.铵90.蛋白胨91.羰92.羟基93.中和94.维他命95.酵母菌96.大曲 97.干酒98.类固醇99.酸牛奶100.醋精101.薄荷脑102.黄曲霉103.弱酸104.醇 105.油脂106.乳酸钙107.营养108.硝酸甘油109.营养品110.发酵111.亚112.活质 113.柠114.氨气115.氨水116.米醋117.养料118.胨119.香醋120.嘌 121.糖化122.胰液123.酸性124.硝酸125.奎宁126.乙醇127.有机质128.巯 129.甘油130.蛋清131.羰基132.肟133.黑色食品134.生命135.羟136.胍 137.干扰素138.基因工程139.陈醋140.酒曲141.甾142.陈酿143.红曲144.有机 145.木糖醇146.磷酸147.喹啉148.乳酪149.酿150.微量元素151.盐酸152.强化食品 153.硫酸154.活化155.学名156.多维157.两性158.转基因159.蜂王浆160.碳酸 161.胃液162.巯基163.麦乳精164.麦芽糖165.酿造166.抗原167.酒168.赤霉素 169.甙170.胆固醇171.脂肪172.血糖173.固氮菌174.脒175.白醋176.卵白 177.电解质178.强酸179.碱180.基础代谢181.原生质182.酚183.酱油184.强碱 185.氯化铵186.基因库187.醛188.曲 联想词 01.甘氨酸02.亮氨酸03.丙氨酸04.天冬氨酸05.精氨酸06.赖氨酸07.异亮氨酸08.胆碱 09.组氨酸10.天冬酰胺11.苯丙氨酸12.谷氨酸盐13.脯氨酸14.磷脂15.乙酰胆碱16.色氨酸 17.氨基酸18.丝氨酸19.γ-氨基丁酸20.鸟苷酸21.甘露糖22.肌醇23.抗坏血酸24.半胱氨酸 25.花生四烯酸26.谷氨酰胺27.脂肪酸28.腺苷29.肌苷酸30.卵磷脂31.谷胱甘肽32.半乳糖 33.胱氨酸34.植酸35.神经递质36.不饱和脂肪酸37.甾醇38.烟酸39.腺嘌呤40.亚油酸 41.多糖42.必需氨基酸43.缬氨酸44.蛋白质45.生物活性物质46.琥珀酸47.脑磷脂48.皂苷 49.丁酸50.乙酰胆碱酯酶51.超氧化物歧化酶52.鸟氨酸53.酪氨酸54.生物碱55.磷脂酰胆碱56.次黄嘌呤 57.甜菜碱58.羟脯氨酸59.酶60.核苷酸61.苏氨酸62.蛋白酶63.麦角甾醇64.长链脂肪酸 65.氧化酶66.香草酸67.磷酸酶68.5-羟色胺69.二十二碳六烯酸70.甲硫氨酸71.亚麻酸72.酪胺 73.鸟苷74.必需脂肪酸75.瓜氨酸76.脂肪酶77.牛磺酸78.二肽79.多不饱和脂肪酸80.淀粉酶 81.丙酮酸82.脱氢酶83.钙离子84.蛋氨酸85.酸性氨基酸86.合成酶87.去甲肾上腺素88.α-酮戊二酸 89.胰蛋白酶90.嘌呤91.戊糖92.短链脂肪酸93.油酸94.吡哆醇95.非必需氨基酸96.酶活性 97.钾离子98.有机酸99.支链氨基酸100.核黄素101.寡糖102.磷脂酸103.游离脂肪酸104.糖类 105.胰蛋白酶抑制剂106.二十碳五烯酸107.黄酮类化合物108.鞘磷脂109.类胡萝卜素110.果糖111.蛋白氨基酸112.糖苷 113.脂类114.促肾上腺皮质激素115.抗氧化酶116.凝集素117.棕榈酸118.蛋白多糖119.岩藻糖120.硫代葡萄糖苷 121.儿茶酚122.阿拉伯糖123.ω-3脂肪酸124.脱羧酶125.槲皮素126.γ-亚麻酸127.无机盐128.羟赖氨酸 129.生物胺130.大豆磷脂131.黄酮132.黄嘌呤133.多酚134.神经肽135.亚精胺136.肌苷 137.多肽138.甘露聚糖139.吲哚140.单糖141.激酶142.嘌呤核苷酸143.糖胺聚糖144.清蛋白 145.钠离子146.聚糖147.没食子酸148.水解酶149.异黄酮150.β-胡萝卜素151.辅酶152.抗胰蛋白酶 153.γ氨基丁酸154.生物活性155.胡萝卜素156.酚类化合物157.色胺158.香豆素159.活性物质160.芦丁 161.酚酸162.酪蛋白163.β-葡聚糖164.木聚糖165.咖啡酸166.姜黄素167.延胡索酸168.代谢产物 169.糖蛋白170.核糖171.腺苷酸172.多胺173.酯酶174.儿茶素175.固醇类176.植物甾醇 177.代谢酶178.激活剂179.天然氨基酸180.合酶181.腐胺182.柚皮素183.营养物质184.组胺 185.硫苷186.血红素187.阿魏酸188.过氧化氢酶189.神经酸190.可溶性蛋白191.蛋白质合成192.蛋白聚糖 193.纤维素194.硫辛酸195.碱性氨基酸196.糖脂197.甘露醇198.肌球蛋白199.脂溶性维生素200.羟化酶 |
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