| 字词 | 蛋白胨 |
| 释义 | 蛋白胨 繁體：蛋白腖 查看英文释义 来源：搜狗百科 01. 有机化合物，蛋白胨是将肉、酪素或明胶用酸或蛋白酶水解后干燥而成的外观呈淡黄色的粉剂，具有肉香的特殊气息，蛋白质经酸、碱或蛋白酶分解后也可形成蛋白胨，在胃内蛋白质的初步消化产物之一就是蛋白胨，蛋白胨富含有机氮化合物，也含有一些维生素和糖类，它可以作为微生物培养基的主要原料，在抗生素、医药工业、发酵工业、生化制品及微生物学科研等领域中的用量均很大，可以用来治疗消化道疾病；不同的生物体需要特定的氨基酸和多肽，因此存在着各种蛋白胨，一般来说，用于蛋白胨生产的蛋白包括动物蛋白（酪蛋白、肉类）、植物蛋白（豆类）、微生物蛋白（酵母）等三种，能为微生物提供C源、N源、生长因子等营养物质。 相关词 01.蛋白02.蛋清03.高蛋白04.朊05.胨06.蛋白质07.蛋白酶08.卵白 09.球蛋白10.有机质11.氨基酸12.养分13.活质14.乳酪15.胰液16.白汤 17.淀粉18.尿素19.肉汁20.原汁21.肥皂22.肽23.汤24.糖元 25.赖氨酸26.养料27.钙质28.纤维素29.营养30.酶31.乳酸钙32.黏液 33.核蛋白34.消化酶35.高汤36.水解37.营养素38.流质39.洎40.精饲料 41.糖类42.卵磷脂43.胰岛素44.酪45.碳水化合物46.谷氨酸47.豆乳48.干酪 49.多糖50.奶食51.臛52.代乳粉53.豆汁54.胰子55.乳状液56.奶豆腐 57.素58.蛋品59.胱60.铏61.乳62.芡63.一杯羹64.原生质 65.朘66.奶酪67.果胶68.腐69.豆奶70.糖71.营养品72.酱豆腐 73.奶制品74.胰脏75.钠76.血红蛋白77.菹78.鱼粉79.汁水80.葡萄糖 81.牛奶82.豆制品83.腐乳84.蜂王浆85.牛筋86.藕粉87.原汤88.乳糖 89.血清90.豆腐乳91.半流质92.乳制品93.稀粥94.鳔胶95.乳品96.粉芡 97.白饭98.骨胶99.卤100.原液101.水乳不分102.茭白103.消化104.琼脂 105.浆液106.肉酱107.磷脂108.钙109.粞110.味精111.摄取112.液化 113.漂白粉114.饲115.汤色116.奶粉117.奶酒118.粗饲料119.鲜奶120.芡粉 121.酸牛奶122.酵母123.荤124.维生素125.固体饮料126.母液127.醢128.汁 129.粉蒸肉130.氮131.水132.流食133.米汤134.脂肪酸135.水乳之合136.白骨再肉 137.氮肥138.潲139.脲140.团粉141.胰142.青饲料143.低钠盐144.汤料 145.胶乳146.鱼白147.荤粥148.馇149.加料150.糖浆151.稀汤寡水152.石灰质 153.肠液154.麻豆腐155.饩156.老豆腐157.豆浆158.乳白159.清汤160.白玉 161.水乳交融162.汤水163.黄汤淡水164.面筋165.奶166.食料167.叶酸168.荤食 169.乳脂170.葱白171.氨基172.补液173.蜂乳174.浆175.米豆腐176.胆酸 177.乳汁178.豆腐179.菜羹豆饭180.勾芡181.同化作用182.血粉183.苷184.浆酒藿肉 185.炼乳186.明胶187.胃酸188.吃白饭189.肉质190.铵191.嘌192.水碱 193.饭蔬饮水194.乳油195.鞣196.原汁原味197.肉冻儿198.浆汁199.麦乳精200.多维 联想词 01.酵母膏02.牛肉膏03.发酵培养基04.中性蛋白酶05.培养基06.纤维素酶07.氮源08.果胶酶 09.甘露寡糖10.液体培养基11.缓冲液12.琼脂13.营养琼脂14.糊精15.胰蛋白酶16.琼脂培养基 17.结晶紫18.葡萄糖氧化酶19.右旋糖酐20.植酸酶21.纤维二糖22.抽提物23.乙二胺四乙酸二钠24.乳酸钙 25.芽孢杆菌26.酸化剂27.乙二胺四乙酸28.碳源29.半纤维素酶30.明胶31.选择性培养基32.胨 33.山梨醇34.分析纯35.氨苄青霉素36.乳糖37.发酵剂38.木聚糖酶39.清蛋白40.羧甲基纤维素钠 41.营养肉汤42.益生素43.菌体蛋白44.酶制剂45.缓冲溶液46.酪蛋白47.蔗糖酶48.基础培养基 49.α淀粉酶50.糖化酶51.丙酸钙52.谷氨酰胺53.琼脂糖54.微晶纤维素55.苯甲酸56.碘化钾 57.阿拉伯胶58.马铃薯葡萄糖琼脂59.水解液60.新生霉素61.乳酸钠62.乳酸链球菌素63.磺胺嘧啶64.海藻酸钠 65.乳酸菌66.肌苷67.甲基纤维素68.酵母菌69.糜蛋白酶70.丁酸甘油酯71.胃蛋白酶72.木瓜蛋白酶 73.β-葡聚糖酶74.脲酶75.七叶苷76.寡糖77.甲基红78.卡拉胶79.木聚糖80.低聚果糖 81.丙酸钠82.米曲霉83.十二烷基硫酸钠84.中性红85.凝乳酶86.黄原胶87.反硝化细菌88.蛋白酶 89.二硫苏糖醇90.胰胨91.脂肪酶92.甘氨酸93.血粉94.乳清蛋白95.沉淀剂96.固体培养基 97.棉籽糖98.大豆分离蛋白99.苯甲酸钠100.酒石酸101.大豆多肽102.氯化钠103.丁酸梭菌104.酵母 105.啤酒酵母106.溶菌酶107.油酸钠108.肉骨粉109.半乳糖110.磷脂酰胆碱111.玉米醇溶蛋白112.没食子酸 113.非蛋白氮114.葡萄糖115.平板计数116.光合细菌117.富里酸118.微生物培养119.山梨糖醇120.异亮氨酸 121.杆菌肽122.聚丙烯酸钠123.乙腈124.胎牛血清125.阿拉伯糖126.培养液127.乳化剂128.变性剂 |
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