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字词 粢饭
释义 粢饭
繁體:粢飯
来源:搜狗百科
01.
粢饭又称糍(餈)饭,安徽地带部分城市又称蒸饭,粢饭是江南江淮地区特色传统小吃之一,最普及的民间早点品种,大饼、油条、豆浆和粢饭被称为江南早点的“四大金刚”,广泛流行于江苏省的扬州盐城泰州南通以及上海、浙江和安徽江苏江南部分,可见江南人对它的喜爱程度了,用粢饭包热油条捏紧,或可加其他配料,如榨菜等,热吃甚美,且经济实惠,用糯米蒸制成饭,裹油条包捏而成,特点软、韧、脆,边吃边捏,别具风味。
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更新时间:2025/4/4 4:08:21